Champiñones Salteados

Champiñones Salteados

Estos Champiñones Salteados están deliciosos, otra receta más, muy fácil de preparar, pocos ingredientes y mucho sabor.

Los champiñones que use son uno de los más populares que se consigue en el supermercado.

Los que escogí fueron los de cabeza marrón, solo necesitas 4 ingredientes y hacer de estos Champiñones Salteados una comida completa y deliciosa.

El hongo se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo y se le conoce como la “carne” del mundo vegetal.

Las setas, hongos o champiñones también son excelentes para frenar el apetito; contienen dos tipos de fibra dietética que reducen el hambre y lo ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo.

champiñones salteados

Preparación: 30 minutos / 3 porciones

Ingredientes:

  • 350 g de champiñones
  • 1/2 pimentón rojo mediano
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal

Procedimiento:

  • Comienza picando la cebolla y el pimentón en cubos y rebanando los champiñones.
  • Calienta una sartén con fuego medio alto, agrega el aceite y sofríe la cebolla junto al pimentón hasta que estos comiencen a tomar un color dorado.
  • Agrega los champiñones y mezcla muy bien todo.
  • Deja que se salteen aproximadamente 5 minutos y sigue revolviendo.
  • Cuando notes que ya ha bajado la cantidad de agua que botaron los champiñones agrega la sal y mezcla nuevamente muy bien.
  • Deja que se salteen hasta que veas que queda poco líquido cuando los mueves pero antes de que notes que el sartén se secó por completo.

Y están listos, disfruta y acompaña como prefieras.

champinones salteados procedimiento

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SABÍAS QUE LOS CHAMPIÑONES…

Nota: Antes de asumir que cualquier hongo silvestre es comestible, conviene identificarlo.

La determinación precisa y la identificación adecuada de una especie es la única forma segura de garantizar la comestibilidad y la única protección contra posibles accidentes.

Algunos hongos que son comestibles para la mayoría de las personas pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas, y las muestras viejas o almacenadas incorrectamente pueden causar intoxicación alimentaria.

champiñones salteados

Fuentes:

7 Nutritious Foods All Men Should Be Eating

Khumbhi (Mushroom), A Delicious Wild Vegetable Dish of Tharparkar Desert-Sindh Pakistan | Jhangi Zone

Edible mushroom

List of mushroom dishes

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Me encanta cocinar, creo en la comida natural y nutritiva, preparada desde cero. Creo en el uso de productos naturales que no dañen nuestra salud o el medio ambiente, y en la reducción de nuestros desechos siempre que sea posible. Por naturaleza aprendemos permanente, que nos ayuda adquirir nuevas habilidades y ser autosuficientes. Creo que todo esto, en un contexto en el que nos preocupemos por nosotros y por un todo que están directamente relacionados, enriquecemos nuestras vidas continuamente para convertirnos en nuestra versión más elevada.

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