Queso Vegano

¿Quieres comerte una pasta o macarrones con queso vegano super cremoso?, esta receta esta buenísima.

Ademas ¿Quien pensaría que con unas papas y zanahorias esta receta de queso vegano quedaría tan deliciosa?

Esta receta de queso vegano queda muy parecida a un queso fundido para comer con nachos, pasta, papas horneadas, para gratinar vegetales, con pan, para ponerlo como pasamanos en tus reuniones, en fin para lo que se ocurra.

Vegan Cheese made of potatoes and carrots

La receta de queso vegano es totalmente vegetal, cremoso, y tiene un sabor tan similar que se lo puedes dar a un invitado sin decirle y se lo comerá como si nada.

Este queso vegano es libre de lactosa, de preservantes, bajo en sal, sin colorantes artificiales, hecho en casa, natural.

Los ingredientes para esta receta la mayoría los tenemos en nuestras casas y la verdad son muy sencillos por lo que no sera un problema conseguirlos para que la prepares.

Ingredientes para el Queso Vegano:

4 papas pequeñas
4 zanahorias medianas
1/2 taza nuez de la india (opcional)
1/2 taza de agua o leche vegetal
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika (opcional)
1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
2 cucharaditas de sal de mar o rosada

Preparación:

En una sartén con un poco de agua en el fondo, coloca la papa y la zanahoria pelada y cortada en cuadros pequeños, coloca la tapa y deja que cocinen a fuego medio bajo hasta que estén muy blanditos.

Vegan Cheese made of potatoes and carrots

Cuando estén listos, agrega a tu procesador de alimentos, coloca el agua o leche vegetal y coloca el resto de los ingredientes.

Procesa hasta que veas que tiene una consistencia cremosa, ajusta sabores y sal a tu gusto y listo.

Ten en cuenta que si utilizas sal blanca tendrás que usar menos cantidad.

¡Espero que pruebes esta receta y me dejes saber cómo te resultó!

Vegan Cheese made of potatoes and carrots
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Me encanta cocinar, creo en la comida natural y nutritiva, preparada desde cero. Creo en el uso de productos naturales que no dañen nuestra salud o el medio ambiente, y en la reducción de nuestros desechos siempre que sea posible. Por naturaleza aprendemos permanente, que nos ayuda adquirir nuevas habilidades y ser autosuficientes. Creo que todo esto, en un contexto en el que nos preocupemos por nosotros y por un todo que están directamente relacionados, enriquecemos nuestras vidas continuamente para convertirnos en nuestra versión más elevada.

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