Salsa Bolognesa de Hongos Vegana | PropósitoVerde

Te dejo esta receta de Salsa Bolognesa de Hongos vegana que cuadra perfecto, además es súper fácil de preparar

Estas buscando una salsa natural, saludable, sin aceites e igual de deliciosa!

Ingredientes:

3 tomates grandes (5-6 romanos)
8 hongos marrones o blancos
2 zanahorias medianas
1/2 pimentón rojo
1/2 cebolla morada
3 ajos medianos
2 palos de celery
Cilantro al gusto
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de albahaca
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de paprika (opcional)

Preparación:

Limpia los hongos y lava el resto de los ingredientes.

Coloca todos los vegetales en la licuadora, te recomiendo colocar primero el tomate, ya que tienen mucha agua y te ayudaran a que todo se mueva mejor.

Yo le coloco la sal y el azúcar antes de licuar.

Licuar hasta que todo este bien pequeño, sin llegar a crema. Utiliza el botón de “pulse” que tienen las licuadoras.

Coloca todo en el sartén a fuego medio bajo.

Agrega el reto de las especies.

Tapa y deja cocinar por 30 min.

Revisa cada 10 minutos, y ya cuando pase el tiempo ajusta sal si hace falta.

Yo no le agrego mas nada, esta lista la Salsa Bolognesa de Hongos Vegana.

Disfruta en familia o amigos. 6-8 porciones de salsa.

Nota: En la receta utilice sal rosada, si vas a utilizar otro tipo, te recomiendo utilices menos, e igual para el azúcar, utilice azúcar de coco, las otras pueden endulzar mas.

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