Garbanzos con Verduras

garbanzos con verduras

Este plato de Garbanzos con Verduras puede estar en tu mesa en 30 minutos. Estás listo, ok manos a la obra.

Recetas rápidas de preparar con variedad de nutrientes y muy deliciosa.

La verdad es que puedo preparar garbanzos al menos dos veces a la semana y sobre todo cuando necesito que sea muy rápido.

Espero te guste, puedas preparar este plato y cambies lo que tengas que ajustar a tus preferencias.

verduras picadas

Preparación: 30 minutos / 5 porciones.

Ingredientes:

  • 400 g de garbanzos
  • 2 tazas de agua o caldo de vegetales
  • 3 zanahorias pequeñas
  • 2 cebollas medianas
  • 1/3 de pimentón rojo
  • 1 ramillete pequeño de cilantro
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Preparación:

  • Corta los vegetales en cuadros pequeños.
  • En una olla mediana coloca a fuego medio alto el aceite y saltea los vegetales, coloca la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
  • Luego agrega la zanahoria y el pimentón, el cilantro lo colocamos de último.
  • Deja un par de minutos y agrega los garbanzos.
  • Pasado dos minutos más agrega el agua o caldo y la sal y deja que se cocinen por 10 minutos aproximadamente o hasta que los vegetales estén suaves.
  • Corrige de sal, agrega el cilantro y listo.
  • Acompaña con lo que prefieras, yo esta vez los acompañe con pasta.

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Me encanta cocinar, creo en la comida natural y nutritiva, preparada desde cero. Creo en el uso de productos naturales que no dañen nuestra salud o el medio ambiente, y en la reducción de nuestros desechos siempre que sea posible. Por naturaleza aprendemos permanente, que nos ayuda adquirir nuevas habilidades y ser autosuficientes. Creo que todo esto, en un contexto en el que nos preocupemos por nosotros y por un todo que están directamente relacionados, enriquecemos nuestras vidas continuamente para convertirnos en nuestra versión más elevada.

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