Arroz con Leche de Coco, Jengibre y Cilantro

arroz con leche de coco y cilantro

Si vas a preparar un arroz y quieres algo diferente y te encantan las hierbas frescas este Arroz con Leche de Coco, Jengibre y Cilantro está perfecto.

La mezcla es muy sutil, cada uno da su toque y queda divino.

arroz leche coco jengibre cilantro

Preparación 20 minutos / 5 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharadita de jengibre picado (1 centímetro)
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 ramillete pequeño de jengibre
  • sal al gusto.

Preparación:

  • Coloca en la olla el aceite y el jengibre en fuego medio alto.
  • Revuelve por 1 minuto o hasta que sientas el olor del jengibre.
  • Coloca el arroz y sigue revolviendo hasta que el arroz se tueste un poco.
  • Agrega la leche de coco y la sal, espera que la leche se caliente y baja el fuego a medio y tapa hasta que esté listo.
  • Coloca el cilantro fresco picado y revuelve.
  • Sirve con tu acompañante y disfruta.
cilantro y jengibre
jengibre
arroz tostado
arroz cocinandose

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Fuentes:

Rice | Description, History, Cultivation, & Uses | Britannica

Rice – BBC Good Food

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Me encanta cocinar, creo en la comida natural y nutritiva, preparada desde cero. Creo en el uso de productos naturales que no dañen nuestra salud o el medio ambiente, y en la reducción de nuestros desechos siempre que sea posible. Por naturaleza aprendemos permanente, que nos ayuda adquirir nuevas habilidades y ser autosuficientes. Creo que todo esto, en un contexto en el que nos preocupemos por nosotros y por un todo que están directamente relacionados, enriquecemos nuestras vidas continuamente para convertirnos en nuestra versión más elevada.

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