¿A quién no le gustan los postres? Yo los amo, y siempre me gusta buscar una forma natural y saludable de hacerlos, hoy les traigo esta receta de Plátanos en Crema de Coco.
Plátanos cremosos con un toque de canela están perfectos para ese postre casero sin azúcar añadida.
Necesitas un plátano maduro, que ya esté un poco dulce y lo demás es historia.
Preparación 15 minutos / 2 porciones
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de crema de coco
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 pisca de sal
Preparación:
- Corta en rodajas delgadas los plátanos (2 milímetros), y en una sartén antiadherente, cocina hasta dorarlos.
- Agrega a la crema de coco, la canela y la sal, revuelve.
- Cuando los plátanos estén listos agrega la crema de coco y suavemente revuelve a fuego medio por 1 minuto más o menos.
- En lo que notes que se espesó, apaga sirve y disfruta de inmediato.
Listo ya tenemos unos plátanos en crema de coco listos para comer
Esta receta no tiene ningún lácteo, la crema de coco es completamente natural y sin azúcar. Es combinación de coco y plátano es muy rica y saludable.
Preguntas o dudas
¿Leche de coco es igual a la crema de coco?
No la leche de coco se obtiene mezclando la carne del coco triturada con el agua del coco.
En cambio la crema se obtiene cuando se refrigera la primera leche que se obtiene por 2 horas se crea una capa en la superficie que es la crema de coco.
https://es.wikipedia.org/wiki/Leche_de_coco
¿Plátano es igual a banana?
Obviamente ambas son de la misma familia pero para esta receta hemos usado plátano, que también se conoce como plátano rosado o plátano macho.
https://es.wikipedia.org/wiki/Banana
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