Garbanzos con Verduras

Este plato de Garbanzos con Verduras puede estar en tu mesa en 30 minutos. Estás listo, ok manos a la obra.

Recetas rápidas de preparar con variedad de nutrientes y muy deliciosa.

La verdad es que puedo preparar garbanzos al menos dos veces a la semana y sobre todo cuando necesito que sea muy rápido.

Espero te guste, puedas preparar este plato y cambies lo que tengas que ajustar a tus preferencias.

Preparación: 30 minutos / 5 porciones.

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos
• 2 tazas de agua o caldo de vegetales
• 3 zanahorias pequeñas
• 2 cebollas medianas
• 1/3 de pimentón rojo
• 1 ramillete pequeño de cilantro
• 1 cucharada de aceite
• sal al gusto

Preparación:

• Corta los vegetales en cuadros pequeños.
• En una olla mediana coloca a fuego medio alto el aceite y saltea los vegetales, coloca la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
• Luego agrega la zanahoria y el pimentón, el cilantro lo colocamos de último.
• Deja un par de minutos y agrega los garbanzos.
• Pasado dos minutos más agrega el agua o caldo y la sal y deja que se cocinen por 10 minutos aproximadamente o hasta que los vegetales estén suaves.
• Corrige de sal, agrega el cilantro y listo.
• Acompaña con lo que prefieras, yo esta vez los acompañe con pasta.

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