Salsa Bolognesa de Hongos Vegana

Te dejo esta receta de Salsa Bolognesa de Hongos vegana que cuadra perfecto, además es súper fácil de preparar

Estas buscando una salsa natural, saludable, sin aceites e igual de deliciosa!

Ingredientes:

• 3 tomates grandes (5-6 romanos)
• 8 hongos marrones o blancos
• 2 zanahorias medianas
• 1/2 pimentón rojo
• 1/2 cebolla morada
• 3 ajos medianos
• 2 palos de celery
• Cilantro al gusto
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de albahaca
• 2 hojas de laurel 
• 1/2 cucharadita de paprika (opcional)

Preparación:

Limpia los hongos y lava el resto de los ingredientes.

Coloca todos los vegetales en la licuadora, te recomiendo colocar primero el tomate, ya que tienen mucha agua y te ayudaran a que todo se mueva mejor.

Yo le coloco la sal y el azúcar antes de licuar.

Licuar hasta que todo este bien pequeño, sin llegar a crema. Utiliza el botón de “pulse” que tienen las licuadoras.

Coloca todo en el sartén a fuego medio bajo.

Agrega el reto de las especies.

Tapa y deja cocinar por 30 min.

Revisa cada 10 minutos, y ya cuando pase el tiempo ajusta sal si hace falta.

Yo no le agrego mas nada, esta lista la Salsa Bolognesa de Hongos Vegana.

Disfruta en familia o amigos. 6-8 porciones de salsa.

Nota: En la receta utilice sal rosada, si vas a utilizar otro tipo, te recomiendo utilices menos, e igual para el azúcar, utilice azúcar de coco, las otras pueden endulzar mas.